Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag in Box - Peter Mertes

Nel bicchiere, il Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box di Peter Mertes si presenta con un colore rosso porpora brillante. Al naso questo vino rosso di Peter Mertes rivela una miriade di more, ribes nero, gelsi e mirtilli.

Questo vino francese entusiasma per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con 5,9 grammi di zucchero residuo. Come ci si può ovviamente aspettare da un vino nella fascia d’ingresso più alta, questo francese incanta, nonostante tutta la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. L’aroma non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. Al palato, questo vino rosso equilibrato si distingue per una texture incredibilmente vellutata. Grazie alla sua acidità di frutta ben presente, il Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box si presenta al palato meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino rosso della regione vinicola d’Oc conquista infine con una bella persistenza. Riappaiono note di gelso e ribes nero.

Vinificazione del Peter Mertes Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box

La base del ben equilibrato Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box d’Oc è costituita da uve del vitigno Merlot. Dopo la vendemmia manuale, gli acini vengono portati rapidamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini. Dopo il completamento del vino, il Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box viene armonizzato con cura.

Abbinamento gastronomico per il Peter Mertes Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box

Questo vino rosso francese dovrebbe essere gustato al meglio alla temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a gratin di spinaci alle mandorle, stufato di agnello con ceci e fichi secchi o a una zuppa di porri.

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