Pearl Sparkling Brut Rosé - Lazar Winery

Il Pearl Sparkling Brut Rosé della Lazar Winery si presenta in una delicata tonalità rosé, che ricorda rose in fiore e fragole mature. Le fini perle danzano vivacemente nel bicchiere e promettono gioia ad ogni sorso. Gli aromi si sprigionano già durante il versamento: note fruttate di ciliegie e lamponi si armonizzano con delicati toni floreali. Questi sono completati da pesca fresca e sottili sfumature di agrumi. Al palato, il Pearl Sparkling Brut Rosé si mostra elegante, fresco e vivace. La dolcezza bilanciata e l'acidità vivace portano a un'esperienza gustativa armoniosa che evidenzia il piacere della sua complessa struttura aromatica. Il retrogusto è piacevole e mantiene delicatamente a mente gli aromi fruttati.

Vinificazione del Pearl Sparkling Brut Rosé della Lazar Winery

Le uve per il Pearl Sparkling Brut Rosé provengono da vigneti gestiti con cura, situati in una regione climaticamente favorevole. La coltivazione avviene secondo standard elevati. Le uve vengono raccolte a mano, per selezionare i migliori frutti per la vinificazione. Questo avviene nelle prime ore del mattino, per preservare la freschezza e l'aromaticità delle uve.

Dopo la raccolta, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto viene indirizzato in serbatoi di acciaio inox per la fermentazione. La prima fermentazione avviene a temperature controllate, per esaltare al meglio gli aromi fruttati. Successivamente, segue la fermentazione in bottiglia tradizionale, che conferisce allo spumante la sua fine perlage. Dopo l'affinamento in bottiglia, il vino viene accuratamente degorgiato per rimuovere i lieviti. Infine, il Pearl Sparkling Brut Rosé viene arricchito con un tocco di dosaggio, per raggiungere il perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità.

Abbinamenti gastronomici per il Pearl Sparkling Brut Rosé della Lazar Winery

Il Pearl Sparkling Brut Rosé è un asso nella scelta degli abbinamenti gastronomici. Si sposa perfettamente con:

1. Antipasti come cocktail di gamberi freschi con mango e avocado.
2. Pesce alla griglia, ad esempio salmone con una leggera salsa al limone.
3. Piatters di prosciutto con una selezione di pregiati prosciutti crudi e melone.
4. Cucina asiatica, come sushi o sashimi, che si abbinano perfettamente alla freschezza del vino.
5. Dolci fruttati come torta di fragole o mousse di lamponi, che completano gli aromi del vino.

Godetevi il Pearl Sparkling Brut Rosé in occasioni festive o semplicemente per celebrare il momento. Questo spumante è il compagno perfetto per occasioni speciali e offre momenti di piacere indimenticabili.

• Fruttato e fresco nel gusto
• Elegante perlage con fini bollicine
• Versatile da abbinare ai cibi
• Ideale come aperitivo o per occasioni festive

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