Malahi Weißwein trocken - Maran

Con il Maran Malahi Weißwein nel calice si presenta un Blanc de Noir di prim’ordine. Mostra un colore meravigliosamente intenso, giallo platino. Facendo roteare il bicchiere, questo vino bianco rivela un’elevata densità e pienezza, che si manifesta in marcate lacrime sul bordo del bicchiere. Nel calice questo Blanc de Noir di Maran sprigiona aromi di albicocche e pesche, completati da fiori bianchi. Il Maran Malahi Weißwein si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino bianco non appare mai grossolano o spoglio, come ci si potrebbe aspettare da un vino del segmento premium e di cru. Il finale di questo giovane vino bianco della regione di Vayots Dzor conquista infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Maran Malahi Weißwein

Il punto di partenza per la cuvée Malahi Weißwein, di prima classe e meravigliosamente potente, di Maran sono le uve Areni, Aligoté e Voskehat. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Malahi Weißwein può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Malahi Weißwein di Maran

Questo vino bianco dell’Armenia andrebbe gustato ben raffreddato a 8 - 10°C. Si presta perfettamente come accompagnamento a piatti di vario tipo, ma è un piacere anche bevuto da solo.

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