Virgen Malbec - Domaine Bousquet

Der Virgen Malbec von Domaine Bousquet stammt aus dem argentinischen Weinanbaugebiet Tupungato in Mendoza und ist ein rebsortenreiner, fruchtiger sowie lebhafter Rotwein, der aus biologisch angebauten Trauben gewonnen wird, ohne zusätzliche Sulfite während der Vinifizierung.

Im Glas zeigt sich dieser Wein in einer wunderschönen violetten Farbe. Das Bouquet ist blumig-fruchtig und begeistert mit intensiven Aromen von saftigen Brombeeren und reifen Heidelbeeren, die herrlich durch blumige Noten von Veilchen ergänzt werden. Am Gaumen offenbart dieser argentinische Rotwein eine sanfte Textur und lebendigen Körper, die die Aromen der Nase auf wunderbare Weise unterstützen. Mit einer schönen Fruchtfülle endet dieser Wein in einem angenehm langen Nachhall.

Vinifikation des Bousquet Virgen Malbec

Für die Vinifikation kommen ausschließlich biologisch angebaute Malbec-Trauben zum Einsatz, die auf Rebstöcken in Tupungato - Alto Gualtallary - in 1200 Metern Höhe gedeihen. Der Boden besteht aus Sand und Kies.
Ende März werden die Trauben von Hand geerntet und sofort in den Weinkeller von Bousquet transportiert. Dort erfolgt zunächst eine kalte Mazeration bei 10 Grad Celsius für 48 Stunden. Darauf folgt die alkoholische Gärung über 10 Tage in Edelstahltanks. Dieser Rotwein durchläuft zusätzlich eine weitere 10-tägige Mazeration.
Bei der Herstellung dieses Rotweins werden keine zusätzlichen Sulfite hinzugefügt.

Speiseempfehlung für den Malbec Virgen Bousquet

Dieser trockene Rotwein aus Argentinien harmoniert hervorragend mit geselligen Grillabenden mit Familie und Freunden – egal, ob mit Fleisch oder Gemüse.

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