Cabernet Sauvignon - Kaiken

Der Viña Kaiken Cabernet Sauvignon fließt als exzellenter Rotwein in das geschwenkte Glas. Er zeigt eine herrlich strahlende, purpurrote Farbe. In der Nase entfaltet dieser Viña Kaiken Rotwein eine Vielzahl von Aromen, darunter Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren. Als wäre das nicht bereits beeindruckend, gesellen sich durch den Ausbau in kleinen Holzfässern noch Noten von schwarzem Tee, Bitterschokolade und Zimt hinzu.

Der Viña Kaiken Cabernet Sauvignon präsentiert sich dem Weinliebhaber auf wunderbare Weise trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei nie plump oder ungestüm, sondern vielmehr voll und geschmeidig. Am Gaumen bietet die Textur dieses harmonischen Rotweins eine beeindruckende Seidigkeit und Dichte. Mit seiner markanten Fruchtsäure kommt der Cabernet Sauvignon am Gaumen frisch und lebendig zur Geltung. Schließlich begeistert das Finale dieses jugendlichen Weins aus der Weinbauregion Mendoza mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Viña Kaiken Cabernet Sauvignon

Die Grundlage für den ausgewogenen Cabernet Sauvignon aus Mendoza bilden Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Malbec. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in das Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung im Edelstahltank sowie in kleinen Holzfässern unter kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Viña Kaiken Cabernet Sauvignon

Genießen Sie diesen Rotwein aus Argentinien am besten temperiert bei 15 - 18 °C als begleitenden Wein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Lauch-Tortilla oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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