Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC - Weingut Polz

Der Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC aus der Weinbauregion Steiermark präsentiert sich im Glas in einem strahlend hellen Gelb. In der Nase entfaltet dieser Weißwein von Weingut Polz Noten von weißen Johannisbeeren und Stachelbeeren, ergänzt durch orientalische Gewürze, Vanille und schwarzen Tee. Am Gaumen startet der Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC von Weingut Polz wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Leicht und vielschichtig zeigt sich dieser vollmundige Weißwein im Mund. Das Finale dieses frischen Weißweins aus der Weinbauregion Steiermark, genauer gesagt der Südsteiermark, beeindruckt letztendlich mit einem anhaltenden Nachklang.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC von Weingut Polz

Der stilvolle Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC aus Österreich ist ein sortenreiner Wein, der aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt wird. Nach der Ernte gelangen die Trauben rasch in die Kellerei. Dort erfolgt eine Sortierung und schonende Pressung. Es schließt sich die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen an. Danach reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird. Nach der Vollendung des Weins wird der Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC behutsam ausbalanciert.

Speiseempfehlung zum Weingut Polz Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC

Dieser österreichische Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend als Begleiter zu einem Gemüsetopf mit Pesto, Pasta mit Bratwurstklößchen oder Kohlrouladen.

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