Weingut Polz

Das Weingut Polz aus Straß in der Südsteiermark zählt zu den angesehensten Adressen im österreichischen Weinbau. Mit einer über 100-jährigen Tradition und einem unermüdlichen Engagement für Qualität, Nachhaltigkeit und Spitzenleistungen ist Polz ein Synonym für authentischen Genuss und erstklassige südsteirische Weine.

Die Geschichte des Weinguts Polz – Ein Jahrhundert voller Leidenschaft

Die Wurzeln des Weinguts Polz reichen bis ins Jahr 1912 zurück, als Johann Polz den Grundstein für das Familienunternehmen am Grassnitzberg legte. Heute, in der vierten Generation, führen Erich Polz jun. und sein Bruder Christoph die Familientradition mit einer klaren Vision fort. Erich Polz jun. leitet das Weingut und setzt auf Innovation, ohne die Tradition aus den Augen zu verlieren. Christoph Polz kümmert sich um Keller und Vinifikation und bringt seine ruhige, einfühlsame Art in jeden Wein ein.

Die Philosophie des Weinguts Polz

Handarbeit, Respekt vor der Natur und das Streben nach Harmonie und Balance prägen die Philosophie des Weinguts. Seit mehr als einem Jahrzehnt wird ein sanfter Rebschnitt praktiziert, und auf Insektizide sowie Glyphosate wird vollständig verzichtet. Zudem befindet sich das Weingut in der Umstellung auf biologische und organische Bewirtschaftung, um auch zukünftig nachhaltige Spitzenweine zu produzieren.

Die Südsteiermark – Ein einmaliges Anbaugebiet

Das Weingut Polz liegt in der Südsteiermark, einer der faszinierendsten Weinregionen Österreichs. Die hügelige Landschaft, geprägt von kalkhaltigen Böden und einem milden, aber wechselhaften Klima, bietet optimale Bedingungen für den Weinbau.

Das Terroir und die klimatischen Besonderheiten

Die Böden der Region setzen sich aus Sand, Lehm und Kalkstein zusammen, was den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleiht. Die klimatischen Bedingungen, die von warmen Tagen und kühlen Nächten geprägt sind, begünstigen die langsame Reifung der Trauben und erhalten deren Frische.

Die Rebsorten des Weinguts Polz

Das Weingut Polz setzt auf eine Vielzahl von Rebsorten, die perfekt zum südsteirischen Terroir passen:

• Sauvignon Blanc
• Welschriesling
• Gelber Muskateller
• Chardonnay (Morillon)
• Weißburgunder
• Grauburgunder

Die Weinbereitung – Tradition trifft auf Innovation

Am Weingut Polz wird jede Traube mit größter Sorgfalt von Hand gelesen, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Die Weine reifen je nach Stil in Edelstahltanks oder Holzfässern. Für die Spitzenweine werden traditionelle Methoden mit moderner Technologie kombiniert, um das Beste aus den Trauben herauszuholen.

Die Stilistik der Weine

Die Weine des Weinguts Polz zeichnen sich durch Frische, Eleganz und Ausdrucksstärke aus. Von sortentypischen Gebietsweinen bis hin zu komplexen Lagenweinen – jeder Tropfen reflektiert die Herkunft und die Hingabe der Winzer.

Besondere Linien und Auszeichnungen

Das Weingut Polz bietet eine Vielzahl besonderer Weine, darunter:

1. „Grassnitzberg“: Ein Paradewein, der die Essenz des Terroirs einfängt.
2. „Therese“: Eine Hommage an die Familiengeschichte.
3. „Obegg“: Ein eleganter Lagenwein mit Tiefgang.

Für ihre herausragende Qualität wurden die Weine von Polz mit zahlreichen Preisen und Auszeichnungen geehrt. Ihre Gebietsweine und Lagenweine genießen national und international ein hohes Ansehen.

Warum Weine vom Weingut Polz erwerben?

Die Weine von Polz sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Stück südsteirische Kultur. Sie vereinen Tradition, Handwerkskunst und Innovation in jeder Flasche.

Erleben Sie selbst die Faszination der Polz-Weine und entdecken Sie die Vielfalt sowie die Qualität, die dieses Weingut zu bieten hat.