Saint-Émilion 1er Cru - Château Angelus

Im Glas zeigt sich der Saint-Émilion 1er Cru - Château Angelus in einem tiefen, dicht wirkenden Rubinrot mit purpurnen Reflexen am Rand. Das Bouquet steigt betörend aus dem Glas und entfaltet eine intensive Komposition aus reifer Schwarzkirsche, Cassis und Brombeere, durchzogen von feinen rauchigen Anklängen. Hinzu treten Noten von Zedernholz, Tabak, dunkler Schokolade und ein Hauch von Mokka, die sich mit einer dezenten Vanillewürze verbinden.

An der Nase wirkt der Wein vielschichtig und komplex, mit einer beeindruckenden aromatischen Tiefe. Die dunklen Früchte wirken konzentriert, aber präzise konturiert, während feine Röstnoten und eine elegante Kräuterwürze für Spannung sorgen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, dennoch seidig, mit einer dichten, satten Frucht und präziser Struktur. Die Tannine zeigen sich reif, geschliffen und engmaschig, getragen von einer lebendigen, fein ausbalancierten Säure.

Die Textur dieses Rotweins aus Bordeaux wirkt samtig und zugleich straff. Schwarzkirsche, Pflaume und schwarze Johannisbeere bilden das saftige Herzstück, flankiert von Noten nach Lakritz, Espresso und dezenter Pfefferwürze. Das Finale zieht sich beeindruckend lang und hinterlässt Eindrücke von Graphit, Zigarillokiste und reifen dunklen Früchten.

Dieser Wein gehört zur Kategorie Rotwein und stammt aus dem renommierten Anbaugebiet Bordeaux in Frankreich. Die Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc bringt das Terroir von Saint-Émilion eindrucksvoll ins Glas. Merlot steuert Fülle, Frucht und Cremigkeit bei, während Cabernet Franc Struktur, Finesse und eine elegante Würze einbringt. Im Zusammenspiel entsteht ein Wein mit großer Tiefe, exzellenter Balance und beeindruckender Lagerfähigkeit.

• Weinfarbe: intensives Rubinrot mit purpurnen Reflexen
• Aromen: dunkle Früchte, Schwarzkirsche, Cassis, Brombeere, feine Würze
• Struktur: kraftvoll, dicht, mit seidig-reifen Tanninen
• Geschmack: trocken, präzise, lang anhaltend
• Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc
• Herkunft: Saint-Émilion, Bordeaux, Frankreich
• Flaschengröße: 0,75 l, Naturkorken
• Hinweis: enthält Sulfite und Schwefeldioxid

1. Intensive, dunkle Frucht am Gaumen
2. Elegante Würze und feine Röstaromen
3. Seidig-reife Tannine mit präziser Struktur
4. Langes, vielschichtiges Finale

Als Saint-Émilion 1er Cru - Château Angelus verkörpert dieser Wein die Spitzenklasse des rechten Ufers von Bordeaux. Jede Komponente wirkt sorgfältig ausbalanciert, von der konzentrierten Frucht bis hin zur feinen mineralischen Spannung, die das Terroir eindrucksvoll widerspiegelt.

Herstellung des Saint-Émilion 1er Cru - Château Angelus

Die Weinberge von Château Angelus liegen in privilegierten Lagen rund um das Dorf Saint-Émilion. Das Klima zeigt sich vom Atlantik beeinflusst, mit milden Wintern, warmen Sommern und kühlen Nächten in der Reifephase. Diese Bedingungen schenken den Trauben eine langsame, gleichmäßige Ausreifung. Kalk- und Lehmböden mit feinen Sand- und Kiesanteilen liefern ideale Voraussetzungen für Merlot und Cabernet Franc.

Die Rebstöcke wurzeln tief in diesen vielfältigen Böden, die Kraft, Konzentration und eine markante Mineralität fördern. Die Lese erfolgt selektiv per Hand, mit strenger Auswahl bereits im Weinberg. Nur perfekt gereifte Trauben gelangen in die Kellerei. Nach der Lese folgt eine weitere Auswahl auf Sortiertischen, wodurch ausschließlich makelloses Lesegut in die Vinifikation einfließt.

Die Gärung verläuft temperaturkontrolliert in ausgewählten Behältern, um Frucht, Finesse und Struktur präzise herauszuarbeiten. Die Extraktion der Tannine verläuft besonders behutsam. Ziel ist eine seidig-dichte Textur, ohne Schwere, jedoch mit beachtlicher Tiefe. Nach der Gärung reift der Wein in hochwertigen Eichenfässern, ein Teil davon in neuer französischer Eiche.

Während dieser Reifezeit verbinden sich Frucht, Holz und Struktur zu einer harmonischen Einheit. Zarte Vanille- und Toastnoten aus dem Fass untermalen die dunkle Frucht, ohne sie zu überdecken. Der Stil des Weinguts setzt auf Präzision, Eleganz und enorme Langlebigkeit. Jahr für Jahr entsteht ein Wein, der das Terroir von Saint-Émilion authentisch interpretiert und gleichzeitig die charakteristische Handschrift von Château Angelus trägt.

Die verantwortlichen Winzer arbeiten mit großer Sorgfalt in Weinberg und Keller. Niedrige Erträge, akribische Laubarbeit und konsequente Selektion bringen Trauben mit außergewöhnlicher Konzentration hervor. Diese Akribie bildet die Grundlage für die beeindruckende Tiefe und den berühmten Charakter dieses Premier Cru.

Genussempfehlungen zum Saint-Émilion 1er Cru - Château Angelus

Am besten entfaltet dieser Rotwein seinen Charakter, wenn er die passende Begleitung auf dem Teller erhält. Die dichte Frucht, die feinen Tannine und die edle Würze harmonieren besonders gut mit kräftigen, aromatischen Gerichten. Klassische Kombinationen aus der französischen Küche passen hervorragend, ebenso gehobene, modern interpretierte Speisen.

• Edle Fleischgerichte: Rinderfilet, Entrecôte, Lammkarree, Wild
• Geschmorte Gerichte: Kalbsbäckchen, Schmorbraten, geschmorte Lammkeule
• Feine Pilzküche: Steinpilzrisotto, gebratene Pfifferlinge, Trüffelgerichte
• Gereifter Hartkäse: Comté, Gruyère, alter Gouda, gereifter Bergkäse
• Trüffel- oder Rotweinsaucen mit tiefem Aromenspiel

Als Begleiter für festliche Anlässe setzt dieser Wein eindrucksvolle Akzente. Er passt ideal zu mehrgängigen Menüs, eleganten Dinnerabenden oder besonderen Feierlichkeiten. Auch als meditativer Solist im großen Glas bietet er ein eindrucksvolles Erlebnis, das sich Schluck für Schluck weiter entfaltet.

Die ideale Trinktemperatur liegt bei etwa 16 bis 18 Grad Celsius. Vor dem Genuss empfiehlt sich das Dekantieren über eine gute Stunde, damit sich Bouquet und Struktur vollständig öffnen. In großen Bordeaux-Gläsern zeigt der Wein seine gesamte Vielschichtigkeit mit maximaler Ausdruckskraft.

Bei sachgerechter Lagerung in einem kühlen, dunklen Raum mit konstanter Temperatur entwickelt dieser Rotwein über Jahre zusätzliche Facetten. Die Tannine wirken mit der Zeit noch feiner, und die aromatische Palette wandelt sich hin zu getrockneten Früchten, Leder, Tabak und edler Würze. Sowohl als Schatz im privaten Keller als auch als beeindruckendes Geschenk für anspruchsvolle Weinliebhaber stellt dieser Wein eine außergewöhnliche Wahl dar.

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