Rosé 20/26 Vigneti delle Dolomiti IGT - Elena Walch

Der stilvolle Rosé 20/26 Vigneti delle Dolomiti von Elena Walch präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Erdbeer-Rosa. Beim Schwenken des Weinglases wird die exzellente Balance dieses Roséweins deutlich, da er an den Glaswänden weder wässrig noch zu sirupartig oder likörähnlich erscheint. Das Bouquet dieses Roséweins aus Trentino-Alto Adige verführt mit Noten von Zitrone, Grapefruit, Pomelo und Zitronengras. Besonders seine fruchtige Ausprägung verleiht diesem Wein seinen einzigartigen Charakter.

Am Gaumen zeigt der Rosé 20/26 Vigneti delle Dolomiti von Elena Walch eine herrlich trockene, griffige und aromatische Dimension. Es gibt trocken und sehr trocken; dieser Roséwein gehört zur zweiten Kategorie, da er mit lediglich 2,5 g Restzucker vinifiziert wurde. Auf der Zunge begeistert dieser ausgewogene Roséwein durch eine extrem leichte Textur. Dank seiner präsenten Fruchtsäure offenbart sich der Rosé 20/26 Vigneti delle Dolomiti am Gaumen herrlich frisch und lebhaft. Das Finale dieses jungen Roséweins aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer aus Vigneti delle Dolomiti IGT, beeindruckt schließlich mit einem harmonischen Nachhall.

Vinifikation des Rosé 20/26 Vigneti delle Dolomiti von Elena Walch

Die erstklassige und wunderbar ausgewogene Cuvée Rosé 20/26 Vigneti delle Dolomiti von Elena Walch basiert auf Trauben der Sorten Lagrein, Merlot und Pinot Noir. Offensichtlich beeinflussen klimatische sowie stilistische Faktoren die Vigneti delle Dolomiti IGT. Dieser italienische Wein kann im besten Sinne als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich bemerkenswert jugendlich präsentiert. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiert und schonend gepresst werden. Daraufhin erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. An die Gärung schließt sich eine mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Rosé 20/26 Vigneti delle Dolomiti von Elena Walch

Servieren Sie diesen Roséwein aus Italien idealerweise leicht gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu einem Omelett mit Lachs und Fenchel, Nudeln mit Bratwurstbällchen oder einem Gemüsetopf mit Pesto.

Auszeichnungen für den Rosé 20/26 Vigneti delle Dolomiti von Elena Walch

Neben einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Wein von Elena Walch auch mit Auszeichnungen glänzen. Für den Jahrgang 2020 sind im Detail folgende Auszeichnungen zu verzeichnen:

• James Suckling - 90 Punkte

• Weitere Produkte von Elena Walch