Rosé Cuvée - Salzl Seewinkelhof

Der Rosé Cuvée aus der Weinanbauregion Burgenland zeigt im Glas ein strahlendes Erdbeer-Rosa. In der Nase entfaltet dieser Salzl Seewinkelhof Roséwein eine Vielzahl von Aromen wie Grapefruit, Limette, Pomelo, Pampelmuse und Kumquat. Zusätzlich verleihen ihm die Edelstahlreifung weitere Nuancen wie grüne Paprika, sonnengewärmtes Gestein und Liebstöckel.

Dieser Wein beeindruckt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er enthält nur 2,6 Gramm Restzucker. Wie man es bei einem Wein aus dem höheren Preissegment erwarten würde, überzeugt dieser Österreicher trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma benötigt schließlich nicht unbedingt viel Zucker. Auf der Zunge präsentiert sich dieser harmonische Roséwein mit einer äußerst leichten und knackigen Textur. Dank der moderaten Fruchtsäure umschmeichelt der Rosé Cuvée mit einem samtigen Mundgefühl, ohne an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Der Abgang dieses jugendlichen Roséweins aus dem Burgenland, genauer gesagt vom Neusiedler See, begeistert mit einem angenehmen Nachhall, der von mineralischen Noten der lehm- und sandgeprägten Böden untermalt wird.

Vinifikation des Rosé Cuvée von Salzl Seewinkelhof

Dieser ausgewogene Roséwein aus Österreich wird aus den Rebsorten Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot und Zweigelt gekeltert. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Burgenland. Hier entziehen die Reben den Böden aus Lehm, Sand, Kies, Vulkangestein und Schwarzerde all ihre Nährstoffe. Nach der manuellen Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation schließt eine mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe ein, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Rosé Cuvée von Salzl Seewinkelhof

Dieser österreichische Roséwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Spargelsalat mit Quinoa oder Wok-Gemüse mit Fisch.

• Weitere Produkte von Salzl Seewinkelhof