Riesling - Blanck Paul

Im Glas zeigt der Riesling aus der Feder von Blanck Paul eine leuchtend hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine französische Wein schmeichelt im Glas herrlich vornehm und komplex Noten von Orangen, Grapefruits, Akazien und Zitronen. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Blanck Paul Riesling präsentiert sich dem Weintrinker angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte und knackig Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Elsass schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Orange und Akazie. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Kies dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Riesling von Blanck Paul

Dieser Weißwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Blanck Paul wurde nur bestes Traubenmaterial verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Elsass. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand und Kies. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Blanck Paul Riesling

Dieser Weißwein aus Frankreich sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kürbis-Auflauf, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spargelsalat mit Quinoa.

• Weitere Produkte von Blanck Paul