Reserva La Mancha DO - Rodela

Der Reserva La Mancha aus der Weinregion Kastilien - La Mancha präsentiert sich im Glas in strahlendem Rubinrot. Hält man das Glas leicht geneigt, zeigt sich an den Rändern ein Farbverlauf hin zu Granatrot. Dieser reinsortige spanische Wein entfaltet im Glas herrlich vielschichtige Aromen von Maulbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch Nuancen weiterer Früchte.

Dieser trockene Rotwein von Rodela ist perfekt für Weingenießer, die es am liebsten knochentrocken mögen. Der Reserva La Mancha kommt dem bereits sehr nahe, da er mit nur 0,7 Gramm Restzucker gekeltert wurde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses ausgewogenen Rotweins wunderbar seidig. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der Reserva La Mancha am Gaumen besonders frisch und lebhaft. Das Finale dieses gereiften Rotweins aus Kastilien - La Mancha überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Reserva La Mancha von Rodela

Die Grundlage für den harmonischen Reserva La Mancha aus Kastilien - La Mancha bilden Trauben der Rebsorte Tempranillo. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und sorgfältig gemahlen. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung kann der Reserva La Mancha für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Rodela Reserva La Mancha

Servieren Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Thai-Gurkensalat oder mit Couscous und Aprikosen gefüllten roten Zwiebeln.

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