Reserva Branco Alentejo DOC - Esporão

Im Glas präsentiert sich der Reserva Branco Alentejo DOC - Esporão in leuchtendem Strohgelb mit feinen goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bukett aus reifer Mango, frischer Zitrone und zarter Vanille, untermalt von einer dezenten Hefenote. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, cremig und zugleich anregend, mit eleganter Struktur, lebendiger Säure und seidig eingebundenem Schmelz. Die Tannine aus dem Holz treten fein und zurückhaltend auf und geben dem Wein Kontur, ohne seine Frische zu überlagern.

Die Cuvée aus Antão Vaz, Arinto und Siria (Roupeiro) stammt aus dem Alentejo, einer der faszinierendsten Regionen Portugals. Antão Vaz bringt Fülle, exotische Frucht und Dichte ein, Arinto sorgt für straffe Säure und klare Zitrusnoten, während Siria (Roupeiro) florale Nuancen und zusätzliche Eleganz beiträgt. So entsteht ein markanter Weißwein, der sowohl in der Aromatik als auch in der Struktur viel Ausdruck besitzt.

• Farbe: strahlendes Strohgelb mit goldenen Reflexen
• Aromen: Mango, Zitrone, Vanille, feine Hefenoten
• Gaumen: cremiger Schmelz, lebendige Säure, harmonische Fülle
• Struktur: mittlerer bis kräftiger Körper, elegante Länge
• Rebsorten: Antão Vaz, Arinto, Siria (Roupeiro)
• Herkunft: Alentejo DOC, Portugal
• Ausbau: Edelstahltank und Barrique, sur lie
• Besonderheit: 91 Punkte Wine Spectator

In der Nase dominieren anfangs exotische Noten von reifer Mango und etwas Zitrus. Dahinter treten Vanille, feine Würze und ein Hauch reifer Steinfrucht hervor. Am Gaumen zeigt sich der Wein zugleich kraftvoll und präzise, mit klarer Ausrichtung auf Frische, Länge und aromatische Tiefe. Die lebendige Säure bildet das Gerüst, während die cremige Textur wie ein feiner Mantel die gelbe und exotische Frucht umhüllt. Das Finale klingt mit Zitrus, feinem Holz und dezenter Würze lange nach.

1. Antão Vaz: Fülle, Exotik, Struktur
2. Arinto: Frische, Zitrus, Spannung
3. Siria (Roupeiro): Eleganz, florale Akzente, Feinheit

Der Stil des Reserva Branco Alentejo DOC - Esporão verbindet moderne Präzision mit klassischer Eleganz. Die Kombination aus Edelstahl und Holz, ergänzt durch den Ausbau sur lie, schafft eine beeindruckende Balance aus Frucht, Cremigkeit und animierender Frische.

Herstellung des Reserva Branco Alentejo DOC – Esporão

Die Trauben für den Reserva Branco Alentejo DOC - Esporão gedeihen im Herzen des Alentejo DOC auf Böden aus Granit, Lehm und Schiefer. Dieses Mosaik unterschiedlicher Untergründe verleiht dem Wein Vielschichtigkeit und aromatische Tiefe. Granit steht für Klarheit und Spannung, Lehm bringt Volumen und Dichte, während Schiefer eine feine mineralische Note einfließen lässt. Das warme, trockene Klima des Alentejo bietet den Reben reichlich Sonne, kühle Nächte unterstützen aromatische Frische und klare Strukturen.

Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, Traube für Traube. Nur vollreifes und makelloses Lesegut wird verarbeitet, zunächst direkt im Weinberg selektiert und anschließend auf Sortiertischen. So entsteht eine präzise Grundlage für einen charakterstarken Premium-Weißwein mit deutlicher Herkunftsprägung.

Im Keller setzt Esporão auf ein durchdachtes Zusammenspiel von moderner Technik und traditionellem Handwerk. Ein Teil des Mostes vergärt im Edelstahltank, wo Frische, Sortencharakter und klare Frucht im Vordergrund stehen. Ein weiterer Teil reift in 225-Liter-Barriques, zum Teil in neuem Holz. Diese Fässer geben dem Wein zusätzliche Tiefe, dezente Röstaromen, Vanillenoten und eine cremige Textur. Die Gärung und Reifung auf der Hefe (sur lie) sorgt für mehr Volumen, Komplexität und feine Hefearomen, die den Wein nahezu schwebend erscheinen lassen.

Esporão verfolgt einen Stil, der Authentizität und Eleganz in den Mittelpunkt stellt. Die Handschrift des Weinguts zeigt sich in der harmonischen Verbindung von Frucht, Struktur und Holz. Jeder Arbeitsschritt, von der Handlese über die schonende Pressung bis hin zum präzise abgestimmten Ausbau, ist auf einen charaktervollen, vielschichtigen Weißwein mit langem Nachhall ausgerichtet.

Genussempfehlungen zum Reserva Branco Alentejo DOC – Esporão

Der Reserva Branco Alentejo DOC - Esporão harmoniert ausgezeichnet mit einer Vielzahl aromatischer Speisen. Seine exotische Frucht, die cremige Textur und die lebendige Säure sind eine ideale Ergänzung zu gehobener Küche.

• Gegrillter Fisch mit Zitronenbutter und frischen Kräutern
• Meeresfrüchte wie Garnelen, Jakobsmuscheln oder Sepia
• Geflügelgerichte, beispielsweise Maishähnchen mit mediterranen Kräutern
• Cremige Risotti mit Zitrone, Spargel oder Meeresfrüchten
• Milde bis mittelreife Käsesorten, besonders aus Schaf- und Ziegenmilch

Als Begleiter passt der Wein ideal zu stilvollen Dinnerabenden, festlichen Ereignissen und besonderen Momenten zu zweit. Auch als anspruchsvoller Aperitif überzeugt er mit seiner Balance aus Frische und Tiefe. Auf der Terrasse an einem warmen Abend zeigt er seine volle aromatische Strahlkraft.

Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 9 und 11 Grad Celsius. In diesem Bereich treten die exotische Frucht, die feinen Vanillenoten und die lebendige Struktur besonders klar hervor. Eine kurze Belüftung im Glas vor dem ersten Schluck verstärkt die aromatische Vielfalt und öffnet den Wein zusätzlich.

Dieser Weißwein ist auch für eine mehrjährige Lagerung sehr gut geeignet. Das Zusammenspiel aus Struktur, Holzreife und Säure verleiht ihm Stabilität und Entwicklungspotenzial. Bei kühler, konstanter Temperatur und geschützter Aufbewahrung entwickelt der Wein mit der Zeit mehr Honignoten, nussige Anklänge und komplexe Reifearomen, ohne seine Frische einzubüßen. So entsteht ein charaktervoller Begleiter, der sowohl jung als auch gereift nachhaltige Eindrücke hinterlässt.

• Weitere Produkte von Esporão