Mainova Branco - Mainova

Der Mainova Mainova Branco ist ein herausragender Weißwein, der sich durch eine wunderbar brillante hellgelbe Farbe auszeichnet. Sein erstes Aroma verwöhnt mit Anklängen von Ananas, Orangen und Limetten. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich zusätzliche Noten des Holz-Ausbaus, die fruchtig-balsamische Facetten hervorbringen.

Dieser Wein beeindruckt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil, da er nur 1 Gramm Restzucker pro Flasche enthält. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und, trotz seiner Trockenheit, mit einer feinen Balance begeistert. Ausgezeichneter Geschmack erfordert nicht zwangsläufig hohen Zuckergehalt. Am Gaumen präsentiert sich dieser leichte Weißwein leichtfüßig und komplex. Dank seiner präsenten Fruchtsäure wirkt der Mainova Branco am Gaumen besonders frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Alentejo überzeugt mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Mainova Mainova Branco

Die hervorragende und elegante Cuvée Mainova Branco von Mainova basiert auf den Trauben von Antao Vaz, Arinto und Verdelho. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Mainova Branco einige Monate in Fässern aus Eichenholz.

Speiseempfehlung für den Mainova Branco von Mainova

Um den Weißwein aus Portugal optimal zu genießen, sollte er moderat gekühlt bei 11 - 13°C serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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