Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG - Clemens Busch

Im Glas zeigt der biologisch erzeugte Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG aus dem Hause Clemens Busch eine strahlend hellgelbe Nuance. Schwenkt man das Glas, so lässt sich bei diesem Weißwein eine hervorragende Balance erkennen, da er an den Wänden des Glases weder wässrig noch dickflüssig oder likörartig haftet. In der Nase entfaltet dieser Clemens Busch Weißwein Aromen von Geißblatt, Kirschblüten, Orangen, Grapefruits und Zitronengräsern. Als wäre das nicht bereits beeindruckend genug, gesellen sich auch Noten von Waldboden und warmem Gestein hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG von Clemens Busch angenehm trocken, frisch und geschmackvoll. Die Textur dieses ausgewogenen Weißweins zeigt sich am Gaumen wunderbar geschmeidig und gehaltvoll. Dank der moderaten Fruchtsäure verwöhnt der Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG mit einem ansprechenden Gaumengefühl, während er gleichzeitig saftige Lebendigkeit beibehält. Im Abgang überrascht dieser lagerfähige Weißwein aus der Mosel-Region schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut treten Nuancen von Jasmin und Aprikose hervor. Im Nachhall gesellen sich zusätzlich mineralische Noten der von Schiefer geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Clemens Busch Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG

Dieser harmonische Weißwein aus Deutschland wird biologisch aus der Rebsorte Riesling vinifiziert. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen an der Mosel. Hier graben die Reben ihre Wurzeln tief in die Schieferböden. Die Trauben dieses Spitzenweins von Clemens Busch wachsen zudem nicht im Flachland, sondern wurzeln in Steillagen. Der Anbau in Steillagen gewährleistet, dass selbst in weniger sonnenverwöhnten Weinregionen mit verkürzten Vegetationsperioden die Reben ein Höchstmaß an Sonneneinstrahlung erhalten. Der Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG wird keinesfalls nur von dem Pündericher Boden geprägt. Dieser deutsche Wein ist wirklich als ein Wein der Alten Welt zu betrachten, der sich ungemein eindrucksvoll präsentiert. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie aussortiert und behutsam gepresst werden. 

Speiseempfehlung für den Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG von Clemens Busch

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt hervorragend als Begleitwein zu Kichererbsen-Curry, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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