Parcela 23 Tempranillo DO - Finca Constancia

Im Glas zeigt der Parcela 23 Tempranillo von Finca Constancia eine tiefe rubinrote Farbe. Dieser reinsortige spanische Wein verführt mit ausgesprochenen Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren. Ergänzt werden diese durch Nuancen von orientalischen Gewürzen, mediterranen Kräutern und Vanille.

Am Gaumen entfaltet der Parcela 23 Tempranillo von Finca Constancia ein herrlich aromatisches, fruchtbetontes und ausgewogenes Erlebnis. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser dichte Rotwein auf der Zunge. Im Abgang überzeugt dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha schließlich mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Anklänge von Maulbeere und Brombeere zum Vorschein kommen.

Vinifikation des Finca Constancia Parcela 23 Tempranillo

Diesen kraftvollen Rotwein aus Spanien gewinnt man aus der Rebsorte Tempranillo. Die Beeren für diesen spanischen Rotwein werden zum Zeitpunkt optimaler Reife ausschließlich per Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung reift der Parcela 23 Tempranillo für weitere 6 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Finca Constancia Parcela 23 Tempranillo

Servieren Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C, als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Gemüsetopf mit Pesto oder gebackenem Schafskäse in Päckchen.

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