Oberer Höhweingarten Weißer Traminer - Weingut Rudolf Fidesser

Im Glas präsentiert der Oberer Höhweingarten Weißer Traminer vom Weingut Rudolf Fidesser eine dichte kupfergoldene Färbung. Wenn man ihm durch Schwenken im Weinglas etwas Sauerstoff zuführt, offenbart dieser Weißwein seine hohe Dichte und Fülle, was sich in klaren Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Oberer Höhweingarten Weißer Traminer entfaltet Nuancen von Schwarzkirschen, Lilien und Jasmin. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich zusätzlich balsamische Noten.

Dieser Wein begeistert mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit nur 2,4 Gramm Restzucker in die Flasche gefüllt. Wie man es von einem Spitzenwein erwarten würde, fasziniert dieser Österreicher trotz seiner Trockenheit mit einer perfekten Balance. Aroma erfordert nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Weißweins wunderbar knackig und samtig. Durch die ausgewogene Fruchtsäure umschmeichelt der Oberer Höhweingarten Weißer Traminer mit einem sanften Mundgefühl, ohne dabei an Frische zu verlieren. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Niederösterreich überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lössboden und Kalkstein geprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Oberer Höhweingarten Weißer Traminer vom Weingut Rudolf Fidesser

Der kraftvolle Oberer Höhweingarten Weißer Traminer aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Gewürztraminer gewonnen wird. In Niederösterreich wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Kalkstein und Löss. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung.

Speiseempfehlung für den Oberer Höhweingarten Weißer Traminer vom Weingut Rudolf Fidesser

Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10 °C, passend zu einem Gemüsetopf mit Pesto, Kichererbsen-Curry oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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