Oak Aged Navarra - Pago de Cirsus

Der im Fass ausgebaute Oak Aged Navarra aus der Weinbau-Region Aragonien zeigt sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. Die Aromen dieses Rotweins aus Aragonien fesseln die Nase mit Noten von Schattenmorelle, Schwarzkirsche, Pflaume und Zwetschge. Besonders hervorzuheben ist seine fruchtbetonte Charakteristik, die diesen Wein so einzigartig macht.

Dieser trockene Rotwein von Pago de Cirsus ist ideal für WeinliebhaberInnen, die am liebsten 0,0 Gramm Zucker im Getränk vorziehen. Der Oak Aged Navarra kommt diesem Wunsch sehr nahe, da er mit nur 2,3 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen offenbart sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar dicht. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Oak Aged Navarra mit einem samtigen Mundgefühl, ohne dabei an Frische zu verlieren. Das Finale dieses lagerfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Aragonien, genauer gesagt aus Navarra DO, beeindruckt mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Oak Aged Navarra von Pago de Cirsus

Die Grundlage für die hochwertige und kraftvolle Cuvée Oak Aged Navarra von Pago de Cirsus bilden die Trauben der Sorten Merlot, Syrah und Tempranillo. Nach der Lese werden die Trauben zeitnah ins Presshaus transportiert. Dort werden sie sorgfältig selektiert und sanft aufgebrochen. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss reift der Wein für 4 Monate in Fässern aus Eichenholz.

Speiseempfehlung für den Oak Aged Navarra von Pago de Cirsus

Servieren Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C. Er harmoniert hervorragend mit Spaghetti in Kapern-Tomaten-Sauce, gefüllten Paprikaschoten oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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