Mas Rabell Tempranillo - Miguel Torres

Der raffinierte Mas Rabell Tempranillo von Miguel Torres leuchtet in einem strahlenden Rubinrot im Glas. Das Bouquet dieses Rotweins aus Katalonien fasziniert mit Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume, Schattenmorelle und Schwarzen Johannisbeeren. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, kommen dank des Eichenholzeinflusses auch Vanille, Zimt und schwarzer Tee hinzu.

Am Gaumen entfaltet der Mas Rabell Tempranillo von Miguel Torres ein herrlich aromatisches, fruchtbetontes und ausgewogenes Profil. Auf der Zunge präsentiert sich dieser harmonische Rotwein mit einer außergewöhnlich dichten und samtigen Textur. Der Abgang dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Katalonien, genauer gesagt aus Catalunya DO, besticht schließlich durch einen nachhaltigen Nachhall.

Vinifikation des Mas Rabell Tempranillo von Miguel Torres

Die Grundlage für den ausgewogenen Mas Rabell Tempranillo aus Katalonien bilden Trauben der Rebsorte Tempranillo. Nach der Ernte per Hand werden die Trauben schnellstmöglich ins Presshaus gebracht. Dort erfolgt die Selektion und schonende Zerkleinerung. Anschließend findet die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen statt. Diese Gärung wird von einer Reifung über 6 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche gefolgt.

Speiseempfehlung für den Mas Rabell Tempranillo von Miguel Torres

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C und als Begleitung zu Thai-Gurkensalat, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Rucola-Penne.

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