Grenache Vineyard Selection - Kleine Zalze

Im Glas zeigt der Grenache Vineyard Selection von Kleine Zalze eine intensive purpurrote Farbe. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine ausgeprägte Viskosität, die sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In der Nase präsentiert sich dieser Rotwein von Kleine Zalze mit Aromen von Brombeeren, Schwarzkirschen, Zwetschgen, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch Bitterschokolade, Kakaobohnen und schwarzen Tee. Der Kleine Zalze Grenache Vineyard Selection erscheint dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei zeigt sich dieser Rotwein nie als grobschlächtig oder karg, wie man es im Premium- und Lagenweinsegment erwarten würde. Am Gaumen entfaltet sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar samtig und kompakt. Dank seiner präsenten Fruchtsäure bleibt der Grenache Vineyard Selection am Gaumen traumhaft frisch und lebhaft. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Coastal Region letztendlich mit bemerkenswerter Länge, während erneut Anklänge an Maulbeeren und Zwetschgen durchkommen.

Vinifikation des Grenache Vineyard Selection von Kleine Zalze

Bei diesem Wein wird klar auf eine Rebsorte fokussiert, nämlich auf Grenache. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Kleine Zalze wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut verwendet. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Grenache Vineyard Selection von Kleine Zalze

Genießen Sie diesen Rotwein aus Südafrika idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleitwein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Ossobuco oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und einer Balsamessigsauce.

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