Graciano Garnacha Navarra DO - Castillo de Enériz

Der elegante Graciano Garnacha Navarra vom Weingut Castillo de Enériz strahlt in leuchtendem Purpurrot ins Glas. Am Gaumen eröffnet der Graciano Garnacha Navarra von Castillo de Enériz angenehm trocken, griffig und aromatisch. Die Textur dieses ausgewogenen Rotweins zeigt sich am Gaumen wunderbar dicht. Dank der gut integrierten Fruchtsäure verwöhnt der Graciano Garnacha Navarra mit einem samtigen Mundgefühl, ohne an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion La Rioja, genauer gesagt aus Navarra DO, beeindruckt schließlich mit einem schönen Nachhall.

Vinifikation des Castillo de Enériz Graciano Garnacha Navarra

Der ausgewogene Graciano Garnacha Navarra aus Spanien ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Garnacha und Graciano vinifiziert wird. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt eine sorgfältige Sortierung und sanfte Aufbrechung. Die Gärung findet anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach der Vinifikation reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Castillo de Enériz Graciano Garnacha Navarra

Dieser Spanier sollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert perfekt als begleitender Wein zu Ossobuco, Lauch-Tortilla oder Thai-Gurkensalat.

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