Flagship Red - Vergelegen

Im Glas zeigt der Vergelegen Flagship Red eine tiefdunkle, purpurrote Farbe. Bei leichtem Neigen des Bordeauxglases offenbart sich am Rand ein ansprechender granatroter Farbton. Nach dem ersten Schwenken demonstriert dieser Rotwein eine hohe Viskosität, die sich in intensiven Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. In der ersten Nase offenbaren sich Aromen von Schattenmorellen, Heidelbeeren und Brombeeren. Zu den fruchtigen Noten gesellen sich sonnendurchwärmtes Gestein, Vanille und Kakaobohnen.

Der Vergelegen Flagship Red präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals grob oder karg, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure zeigt sich der Flagship Red am Gaumen besonders frisch und vital. Im Abgang begeistert dieser reife Rotwein aus der Weinbauregion Coastal Region mit einer schönen Länge und erneutem Auftreten von Schattenmorellen und Maulbeeren.

Vinifikation des Flagship Red von Vergelegen

Basis für die herausragende und kraftvolle Cuvée Flagship Red von Vergelegen sind Trauben der Sorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Handlese gelangen die Trauben zeitnah in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig zerquetscht werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Flagship Red von Vergelegen

Genießen Sie diesen Rotwein aus Südafrika am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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