El Gordo del Circo DO - Casa Rojo

Der Casa Rojo El Gordo del Circo bietet einen hochwertigen Weißwein, der im Glas eine strahlend helle, gelbe Farbnuance zeigt. Bei einem Schwenk des Weinglases zeigt dieser Weißwein eine perfekte Balance, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. In ein Weißweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser europäische Wein eine Vielzahl oft ausdrucksstarker Aromen, darunter Nashi-Birne, Pfirsich, Nektarine sowie Aprikose, verfeinert mit Noten von grüner Paprika, Waldboden und Hefezopf.

Der spanische Wein verzaubert mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Mit nur 3,1 Gramm Restzucker wurde er abgefüllt. Wie man es von einem Wein im Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann, fasziniert dieser spanische Tropfen trotz seiner Trockenheit durch die feinste Balance. Aroma benötigt schließlich nicht zwingend viel Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Weißweins herrlich knackig. Durch seine lebhafte Fruchtsäure erscheint der El Gordo del Circo am Gaumen äußerst frisch und lebendig. Im Finish begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinregion Kastilien - León schließlich mit einer schönen Länge. Wieder treten Anklänge an Birne und Apfel hervor.

Vinifikation des El Gordo del Circo von Casa Rojo

Dieser Weißwein konzentriert sich klar auf eine Rebsorte: Verdejo. Für diesen hervorragend ausgewogenen sortenreinen Wein von Casa Rojo wurde ausschließlich edelstes Traubenmaterial verwendet. Deutlich wird, dass der El Gordo del Circo auch stark vom Klima und dem Weinbaustil der Rueda DO geprägt ist. Dieser Spanier kann tatsächlich als ein Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich auf außergewöhnlich eindrucksvolle Weise präsentiert. Nach der Handlese werden die Trauben schnellstmöglich ins Presshaus transportiert. Dort erfolgt eine Selektion und behutsame Aufbrechung. Anschließend findet die Gärung bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach deren Abschluss ...

Speiseempfehlung für den El Gordo del Circo von Casa Rojo

Genießen Sie diesen Weißwein aus Spanien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Lauch-Tortilla, einem Gemüsetopf mit Pesto oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

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