Verdejo Rueda DO - Valdecuevas

Der Verdejo Rueda aus der Feder von Valdecuevas aus Kastilien - León offenbart im Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine spanische Wein schmeichelt im Glas herrlich jugendlich Noten von Pfirsichen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Mineralen und Vanille.

Am Gaumen startet der Verdejo Rueda von Valdecuevas angenehm trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Verdejo Rueda am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Kastilien - León schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Pfirsich.

Vinifikation des Valdecuevas Verdejo Rueda

Der balancierte Verdejo Rueda aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Verdejo. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Verdejo Rueda für 3 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Verdejo Rueda von Valdecuevas

Trinken Sie diesen Weißwein aus Spanien idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Spargelsalat mit Quinoa oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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