Ratscher Weissburgunder - Weingut Gross

Der stilvolle Ehrenhausen Weissburgunder vom Weingut Gross präsentiert sich im Glas mit einem strahlenden Hellgelb. In der Mitte zeigt dieser Weißwein zusätzlich goldgelbe Reflexe. Beim Schwenken des Glases offenbart sich eine hervorragende Balance, denn der Wein hinterlässt an den Wänden des Glases weder wässrige noch sirup- oder likörartige Spuren. In der Nase entfalten sich Aromen von Papayas, Gallia-Melone, Mangos, Physalis und Ananas. Als wäre das nicht beeindruckend genug, kommen durch die Reifung im großen Holzfass weiteren Nuancen wie mediterrane Kräuter, grüne Paprika und Wacholder dazu.

Dieser Weisswein vom Weingut Gross eignet sich perfekt für Weinliebhaber, die einen möglichst geringen Restsüßeanteil schätzen. Dennoch wirkt er nie mager oder spröde, was man bei einem Wein aus dem Spitzenbereich erwarten könnte. Auf der Zunge besticht dieser harmonische Weißwein durch eine äußerst knackige und samtige Textur. Das Finale aus der Weinbauregion Steiermark, genauer gesagt aus der Südsteiermark, überzeugt mit einem angenehmen Nachhall, während mineralische Noten der sand- und kalksteinhaltigen Böden den Abgang begleiten.

Vinifikation des Weingut Gross Ehrenhausen Weissburgunder

Die Grundlage für den ausgewogenen Ehrenhausen Weissburgunder aus der Steiermark bilden Trauben der Rebsorte Weißburgunder. In der Steiermark wachsen die Reben, die diese Trauben liefern, auf Böden aus Sand, Kalkstein und Kies. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus, wo sie sorgfältig ausgewählt und schonend gepresst werden. Die Gärung erfolgt anschließend im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss reift der Ehrenhausen Weissburgunder für einige Monate in großen Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Ehrenhausen Weissburgunder von Weingut Gross

Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C in Begleitung von fruchtigem Endiviensalat, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

Auszeichnungen für den Ehrenhausen Weissburgunder von Weingut Gross

Neben einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Weißwein von Weingut Gross auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Bewertungen von über 90 Punkten aufwarten. Im Einzelnen sind dies:

• Falstaff - 92 Punkte

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