East India Solera Sherry 0,5 l - Emilio Lustau

Der kraftvolle East India Solera Sherry aus dem Hause Emilio Lustau erstrahlt in einem intensiven Goldgelb im Glas. Beim ersten Schwenken offenbart dieser Sherry eine hohe Dichte und Fülle, was sich in markanten Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Diese spanische Cuvée zeigt im Glas herrlich elegant und komplexe Aromen von Früchtebroten, Limetten, Zitronengräsern und Pampelmusen. Darüber hinaus kommen subtile Noten von Krokant, Zimt und Walnuss zum Vorschein.

Der East India Solera Sherry kann mit Recht als außergewöhnlich fruchtig und samtig beschrieben werden, da er mit einem äußerst harmonischen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich dieser cremige und dichte Sherry druckvoll und komplex. Dank seiner präsenten Fruchtsäure entfaltet der East India Solera Sherry am Gaumen eine traumhaft frische und lebendige Note. Im Abgang begeistert dieser Sherry aus der Weinbauregion Andalusien mit einer beeindruckenden Länge. Wiederum zeigen sich Anklänge von Trockenpflaumen und Limette. Im Nachklang gesellen sich noch mineralische Noten von den dominierenden Kalkstein- und Sandböden hinzu.

Vinifikation des East India Solera Sherry von Emilio Lustau

Die Grundlage für den kraftvollen East India Solera Sherry aus Andalusien bilden Trauben der Rebsorten Palomino Fino und Pedro Ximénez. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Andalusien, wo die Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand, Kalkstein und Ton graben. Der East India Solera Sherry wird eindeutig von mehr als nur dem Boden der Jerez DO geprägt. Dieser spanische Wein kann wahrhaftig als Wein der Alten Welt betrachtet werden, der sich durch eine außergewöhnliche Eleganz und Komplexität auszeichnet. Die Weintrauben für diesen Sherry werden, nachdem die optimale Reife festgestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet.

Speiseempfehlung für den East India Solera Sherry von Emilio Lustau

Es empfiehlt sich, diesen Sherry aus Spanien moderat gekühlt bei 11 - 13°C zusammen mit einem Pfirsich-Maracuja-Dessert, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder einem pikanten Lamm-Curry zu genießen.

Auszeichnungen für den East India Solera Sherry von Emilio Lustau

Dieser Wein aus Jerez DO überzeugt nicht nur uns, sondern hat auch namhafte Weinkritiker mit seinen Qualitäten beeindruckt, die ihm bereits mehrere Medaillen verliehen haben. Unter den Auszeichnungen finden sich

• IWC International Wine Challenge - Silber
• IWSC International Wine & Spirit Competition - Silber
• Decanter Awards - Silber
• Mundus Vini - Gold
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 Punkte

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