Domus Pensi - Altavins

Mit dem Altavins Domus Pensi kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich komplex Aromen nach Himbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen startet der Domus Pensi von Altavins herrlich trocken, griffig und aromatisch. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser dichte, samtige und fleischige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Katalonien, genauer gesagt aus Terra Alta DO, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Altavins Domus Pensi

Basis für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Domus Pensi von Altavins sind Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot und Syrah Trauben. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung zum Altavins Domus Pensi

Trinken Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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