Chardonnay unwooded - De Wetshof Estate

Der De Wetshof Estate Chardonnay unwooded präsentiert sich als ein ausgezeichneter Weißwein im Glas, dessen brillante, goldgelbe Farbe ins Auge fällt. In ein Weißweinglas eingegossen, entfaltet dieser Südafrikaner verführerische Aromen von Pampelmuse, Zitronengras, Pink Grapefruit und Grapefruit, ergänzt durch Noten von Sahnebonbon, Hefezopf und Walnuss.

Für den Weintrinker bietet der De Wetshof Estate Chardonnay unwooded ein angenehm trockenes Erlebnis. Dabei bleibt dieser Weißwein stets raffiniert und edel, ganz entgegen der möglicherweise groben Art, die man bei Weinen im höheren Preissegment erwarten könnte. Seine ausgeprägte Fruchtsäure verleiht dem Chardonnay unwooded am Gaumen eine frische und lebendige Note. Im Abgang begeistert dieser junge Weißwein aus der Weinbauregion Breede River Valley durch seine gute Länge, wobei erneut Anklänge von Pomelo und Zitronengras zu erkennen sind. Im Nachhall kommen mineralische Nuancen der lehm- und kalksteinhaltigen Böden zum Tragen.

Vinifikation des Chardonnay unwooded von De Wetshof Estate

Dieser harmonisch ausbalancierte Weißwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen im Breede River Valley auf lehm- und kalksteinvergangenen Böden. Nach der manuellen Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam gepresst werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Reifung auf der Feinhefe für mehrere Monate, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum De Wetshof Estate Chardonnay unwooded

Genießen Sie diesen Weißwein aus Südafrika am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, als ideale Begleitung zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Kokos-Limetten-Fischcurry oder einem fruchtigen Endiviensalat.

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