Crianza Colección Navarra DO - Castillo de Enériz

Der kraftvolle Crianza Colección Navarra von Castillo de Enériz plätschert mit dichtem Purpurrot ins Glas. Mit etwas Seitenlage offenbart das Weinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Castillo de Enériz Aromen von Brombeeren, ergänzt um Schwarzer Johannisbeere und Lakritz. Der Castillo de Enériz Crianza Colección Navarra präsentiert sich dem Weinenthusiasten herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Crianza Colección Navarra mit gefälligem Mundgefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Region Aragonien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere.

Vinifikation des Castillo de Enériz Crianza Colección Navarra

Basis für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Crianza Colección Navarra von Castillo de Enériz sind Cabernet Sauvignon, Garnacha, Graciano und Tempranillo Trauben. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der kraftvolle Crianza Colección Navarra noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Castillo de Enériz Crianza Colección Navarra

Dieser Spanier passt perfekt als begleitender Wein zu verschiedensten Speisen, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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