Crianza Cariñena DO 5,0 l in HK - Care Family Vineyards

Mit dem Care Family Vineyards Crianza Cariñena 5,0 l in HK kommt ein erstklassiger Rotwein ins kristallklare Glas. Er zeigt er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. Der Nase zeigt dieser Care Family Vineyards Rotwein allerlei Sauerkirschen und Brombeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Lakritz und Minerale hinzu.

Am Gaumen startet der Crianza Cariñena 5,0 l in HK von Care Family Vineyards wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Rotwein gehört zur letzteren Gruppe, denn er wurde mit nur 1,3 g Restzucker auf die Flasche gebracht. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Crianza Cariñena 5,0 l in HK am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Aragonien, genauer gesagt aus Cariñena DO, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Crianza Cariñena 5,0 l in HK von Care Family Vineyards

Grundlage für den kraftvollen Crianza Cariñena 5,0 l in HK aus Spanien sind Trauben aus den Rebsorten Merlot und Tempranillo. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Crianza Cariñena 5,0 l in HK von Care Family Vineyards

Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder pikanten Curry mit Lamm.

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