Clos Fontá Vi de Finca DOCa - Mas d'en Gil

Der Clos Fontá Vi de Finca von Mas d'en Gil ist eine tiefgründige, ausdrucksstarke Cuvée aus Rotwein, bestehend aus den Rebsorten Grenache (60%) und Cariñena (40%). Angebaut wird dieser Wein im katalonischen Priorat in Spanien. 

Im Glas präsentiert sich ein dunkles Kirschrot mit purpurnen Reflexen. Das Bouquet erfreut die Nase mit intensiven Aromen, die an rote und schwarze Beerenfrüchte erinnern - von Brombeere über schwarze Johannisbeere bis hin zu Boysenbeere und Himbeere. Die olfaktorischen Eindrücke werden von balsamischen und mineralischen Noten untermalt. Der lebhafte, saftige und ausdrucksvolle Charakter umschmeichelt den Gaumen auf geschickte Weise. Die samtige Tanninstruktur ist wunderbar präsent und führt zu einem sehr langanhaltenden Finale mit mineralischen Anklängen. 

Vinifikation des Mas d'en Gil Clos Fontá Vi de Finca

Die Trauben, die für diesen spanischen Rotwein verwendet werden, stammen von etwa 60 Jahre alten Rebstöcken, die auf quarz- und schieferhaltigen Böden in einer Steillage (300-400 m Höhe) gedeihen. 

Die Ernte erfolgt zwischen August und September. Dabei werden die Trauben sorgfältig von Hand selektiert, was bereits im Weinberg geschieht. Im Weinkeller wird die Ernte sanft gepresst, und die resultierende Maische wird in offenen großen Holzfässern sowie Edelstahltanks vergoren. Abschließend reift dieser Wein 14 Monate in französischen Eichenfässern. Dies verleiht dem Rotwein seine kräftige Farbe, die exquisite Aromenvielfalt und die markanten, dennoch weichen Tannine. 

Speiseempfehlung für den Clos Fontá von Mas d'en Gil

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Spanien frühzeitig dekantiert zu aufwendig zubereiteten Bratgerichten in dunkler Sauce mit herzhaften Beilagen oder auch zu einem frisch gegrillten Rindersteak. 

Auszeichnungen für den Clos Fontá Vi de Finca

Guía Proensa: 93 Punkte für 2013

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