Classique Chardonnay IGP - Domaine Paul Mas

Der stilvolle Classique Chardonnay IGP von Domaine Paul Mas präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. Im Kern des Wein zeigt sich darüber hinaus ein grüngelber Schimmer. Die erste Nase des Classique Chardonnay IGP umschmeichelt den Gaumen mit Aromen von Gallia-Melone, Physalis und Ananas. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich Zimt, Krokant und orientalische Gewürze.

Dieser Weißwein von Domaine Paul Mas ist die perfekte Wahl für alle Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Trotzdem bleibt er stets reichhaltig und weich, ganz im Gegensatz zu einem typischen Wein jenseits des Supermarkts. Am Gaumen zeichnet sich dieser harmonische Weißwein durch eine unglaublich seidige und dichte Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure kommt der Classique Chardonnay IGP erfrischend und dynamisch zur Geltung. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Languedoc mit einer bemerkenswerten Länge und erneut treten die Aromen von Papaya und Physalis hervor.

Vinifikation des Domaine Paul Mas Classique Chardonnay IGP 

Die Grundlage für den ausgewogenen Classique Chardonnay IGP aus dem Languedoc bilden Trauben der Rebsorte Chardonnay. Im Languedoc wachsen die Reben, die diese Trauben liefern, auf Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Der Classique Chardonnay IGP ist ein echter Alte Welt-Wein, da dieser Franzose einen außergewöhnlichen europäischen Charme ausstrahlt, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Die Trauben für diesen Weißwein aus Frankreich werden im optimalen Reifezustand ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie vorsortiert und behutsam gepresst werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung kann der Classique Chardonnay IGP für mehrere Monate auf der Feinhefe reifen und harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Classique Chardonnay IGP von Domaine Paul Mas

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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