Catena Alta Malbec - Catena Zapata

Der Catena Alta Malbec von Catena Zapata ist ein eleganter, sortenreiner und harmonischer Rotwein aus der argentinischen Weinregion Mendoza. 

Dieser Wein präsentiert sich im Glas in tiefem Violett und zeigt feine purpurne Akzente. Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren (darunter rote und schwarze Johannisbeeren sowie Waldfrüchte) prägen das Bouquet. Hinzu kommen florale Nuancen von Veilchen und Lavendel sowie subtile Hinweise auf Leder und Gewürze (wie Pfeffer). Dieser Rotwein aus Argentinien ist vollmundig und kräftig, mit süßen Tanninen und einer geschmeidigen Struktur. Der Geschmack ist geprägt von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch Nuancen von Lakritz, Vanille und schwarzem Pfeffer. Eine wunderbare Mineralität begleitet die feinen Tannine und eine lebhafte Säure, die für einen langen Nachhall sorgt.

Vinifikation des Catena Alta Malbec Zapata

1994 wurde der erste Premium-Malbec Argentiniens, der Catena Alta Malbec, eingeführt. "Alta" bedeutet hoch und spielt auf die erstklassige Qualität sowie die hochgelegenen Anbaugebiete an. Die Reben gedeihen in Höhenlagen von 860 bis 1500 Metern und sind bis zu 80 Jahre alt.

Die Trauben des Malbec werden sorgfältig selektiert, um hohe Qualität und optimale Reife sicherzustellen. Die Weine reifen in Barriques mit einem Volumen von 225 L bzw. 500 L. In diesen Fässern findet eine langsame alkoholische sowie malolaktische Gärung statt. Dieser Malbec reift insgesamt 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Zapata Alta Malbec

Dieser trockene Rotwein aus Argentinien harmoniert hervorragend mit geschmorter Ente und gegrilltem Fleisch, insbesondere mit gegrillter Lammkeule und gebratenem Zicklein.

Auszeichnungen für den Catena Alta Malbec von Zapata

• James Suckling: 95 Punkte für 2014
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 93 Punkte für 2014

• Weitere Produkte von Bodega Catena Zapata