Cabernet Sauvignon Crianza Navarra DO - Piedemonte

Der Cabernet Sauvignon Crianza von Piedemonte zeigt sich in einem ansprechenden Granatrot mit rubinroten Reflexen und einem würzigen Bouquet. Schwarzer Pfeffer und Toffee harmonieren mit den im Hintergrund präsenten Noten reifer, schwarzer Beeren.

Dieser spanische Rotwein beeindruckt am Gaumen durch Vielschichtigkeit und Struktur, ergänzt durch einen reifen Fruchtgeschmack, der ihm eine elegante Note verleiht.

Vinifikation des Cabernet Sauvignon Crianza von Piedemonte

Nach einer sorgfältigen Reifeüberprüfung erfolgt die Weinlese, sobald die Trauben das optimale Gleichgewicht ihrer Inhaltsstoffe erreicht haben.

Die Beeren werden in edelstahlbeschichteten Behältern vergoren und eingemaischt. Die Gärung findet bei kontrollierten Temperaturen zwischen 28 und 30 °C statt, gefolgt von einer Maischestandzeit, die je nach Beschaffenheit der Beeren etwa 15 Tage dauert.

Nach der alkoholischen und der malolaktischen Gärung reift der Wein für 9 Monate in 225-Liter-Eichenfässern. Die anschließende Flaschenlagerung verleiht dem Wein Eleganz und Vollkommenheit.

Speiseempfehlungen für den Cabernet Sauvignon Crianza von Piedemonte

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu gegrilltem Fleisch, Lamm und Wildgerichten, kräftigen Speisen aus Schwein und Rind, Braten in dunklen Saucen oder zu intensivem Hartkäse.

Auszeichnungen des Cabernet Sauvignon Crianza von Piedemonte

• Berliner Winetrophy: Gold (Jahrgang 2013)
• Guia Penin: 86 Punkte (Jahrgang 2012)
• Daejeon Wine Trophy: Gold (Jahrgang 2009)
• Guia Penin: 87 Punkte (Jahrgang 2009)
• Mundus Vini: Gold (Jahrgang 2008)

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