Buenos Hermanos Malbec - Gimenez Riili

Der im Fass ausgebaute Buenos Hermanos Malbec aus der Weinregion Valle de Uco präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. Am Rand zeigt dieser argentinische Rotwein zudem einen Übergang zu einem granatrot. Die erste Nase des Buenos Hermanos Malbec offenbart Aromen von Sauerkirschen, Pflaumen und Veilchen. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquet gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie erdige Töne, Schokolade und Tabak.

Dieser Wein beeindruckt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit nur 1,6 Gramm Restzucker abgefüllt. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Weinen abhebt und dieser Argentinier begeistert trotz seiner Trockenheit mit einer hervorragenden Balance. Aroma benötigt schließlich nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen zeichnet sich dieser harmonische Rotwein durch eine äußerst dichte Textur aus. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure zeigt sich der Buenos Hermanos Malbec am Gaumen wunderbar frisch und lebendig. Der Abgang dieses gereiften Rotweins aus der Weinbauregion Valle de Uco, konkret aus Tunuyán, überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Der Abschluss wird zudem von mineralischen Nuancen der kalksteindominierten Böden ergänzt.

Vinifikation des Buenos Hermanos Malbec von Gimenez Riili

Die Grundlage für den ausgewogenen Buenos Hermanos Malbec aus Valle de Uco sind Trauben der Rebsorte Malbec. Diese wachsen unter optimalen Bedingungen im Valle de Uco. Die Reben verankern sich tief in den kalkhaltigen Böden. Sobald die perfekte physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Buenos Hermanos Malbec ausschließlich von Hand geerntet, ohne den Einsatz strapazierender und wenig selektiver Vollernter. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Daraufhin reift der Wein über 8 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Buenos Hermanos Malbec von Gimenez Riili

Dieser argentinische Rotwein sollte am besten bei Temperaturen von 15 - 18 °C genossen werden. Er ist der ideale Begleiter zu Lauch-Tortilla, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Spaghetti in Kapern-Tomaten-Sauce.

• Weitere Produkte von Bodega Gimenez Riili