Padres Dedicados Malbec - Gimenez Riili

Der im Fass ausgebaute Padres Dedicados Malbec aus der Weinregion Valle de Uco zeigt sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. Hält man das Glas leicht schräg, ist am Rand dieses fassgereiften Weins ein Farbverlauf in Richtung Granatrot zu erkennen. Wenn man das Weinglas schwenkt, offenbart dieser Rotwein eine beeindruckende Dichte und Fülle, erkennbar an den deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand. In ein Bordeauxglas gegossen, präsentiert dieser Rotwein aus Argentinien komplexe Aromen von Brombeere, Veilchen, Sauerkirsche und Pflaume, ergänzt durch zusätzliche fruchtige Nuancen, die der Fassausbau beisteuert.

Der Padres Dedicados Malbec von Gimenez Riili ist ideal für all jene, die einen Wein mit möglichst geringem Restzucker bevorzugen. Dabei zeigt er sich jedoch niemals karg oder spröde, sondern angenehm rund und geschmeidig. Am Gaumen offenbart die Textur dieses kraftvollen Rotweins eine wunderbare Dichte. Dank seiner präsenten Fruchtsäure präsentiert sich der Padres Dedicados Malbec am Gaumen frisch und lebendig. Das Finale dieses gereiften Rotweins aus der Weinregion Valle de Uco, genauer gesagt aus Tunuyán, begeistert schließlich mit einem beeindruckenden Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Gimenez Riili Padres Dedicados Malbec

Dieser kraftvolle Rotwein aus Argentinien wird aus der Rebsorte Malbec vinifiziert. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen im Valle de Uco auf kalkhaltigen Böden. Die Beeren für diesen Rotwein werden bei optimaler Reife ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärungsprozess wird gefolgt von einer Reifung für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Gimenez Riili Padres Dedicados Malbec

Dieser argentinische Rotwein sollte am besten bei einer Temperatur von 15 bis 18 °C genossen werden. Er harmoniert perfekt mit Gerichten wie Kichererbsen-Curry, Spinatgratin mit Mandeln oder Lauchsuppe.

Auszeichnungen für den Padres Dedicados Malbec von Gimenez Riili

Dieser Wein aus Tunuyán überzeugt nicht nur uns, sondern wurde auch von namhaften Weinjournalisten ausgezeichnet. Unter den Bewertungen findet sich für den Jahrgang 2016:

• Vinum - 16 Punkte

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