Blanc Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan AOC - Cháteau Carbonnieux

Im geschwenkten Glas entfaltet sich der Cháteau Carbonnieux Blanc Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan, ein hervorragender Weißwein mit einer wunderschönen, leuchtenden hellgelben Farbe. Durch Schwenken im Glas erhält er Luft, und man kann eine exzellente Balance verspüren, da sich der Weißwein an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. Das Bukett dieses Bordeaux-Weins begeistert mit Noten von Birne, reifem Apfel, Pfirsich und Zitrone. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, kommen die Aromen von Butter und Vanille, gefördert durch den Einfluss des Eichenholzes, hinzu.

Der Cháteau Carbonnieux Blanc Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan zeigt sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Weißwein niemals grobschlächtig oder karg, wie man es von einem Wein im Icon-Segment erwarten könnte. Am Gaumen präsentiert sich dieser leichte Weißwein ausgewogen und vielschichtig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißweins aus der Weinregion Bordeaux, spezifisch aus Pessac-Léognan, beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Blanc Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan von Cháteau Carbonnieux

Dieser ausgewogene Weißwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Semillon gekeltert. Der Blanc Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan ist im besten Sinne ein Alte Welt-Wein, der einen außergewöhnlichen europäischen Charme versprüht und den Erfolg der Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in das Presshaus. Dort werden sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen. Die Gärung erfolgt anschließend im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Vergärung folgt eine Reifung für mehrere Monate in französischen Eichenfässern.

Speiseempfehlung zum Cháteau Carbonnieux Blanc Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan

Genießen Sie diesen französischen Weißwein am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C, als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder einem fruchtigen Endiviensalat.

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