Azagador Cosecha DOP - Pago de la Jaraba

Der Pago de la Jaraba Azagador Cosecha begeistert mit einem hochwertigen Rotwein. Seine Farbe strahlt in einem prachtvollen, rubinroten Ton. Im Glas entfaltet dieser Rotwein von Pago de la Jaraba köstliche Aromen von Maulbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, untermalt von orientalischen Gewürzen, Kakaobohnen und Bitterschokolade. Der Pago de la Jaraba Azagador Cosecha präsentiert sich dem Weinliebhaber ausgesprochen trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein nie grob oder armselig, wie es bei Weinen über der 4-Euro-Grenze manchmal der Fall ist. Auf der Zunge bietet dieser harmonische Rotwein eine unglaublich seidige Textur. Mit seiner lebhaften Fruchtsäure tritt der Azagador Cosecha am Gaumen erfrischend und dynamisch auf. Im Abgang überzeugt dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha mit einer bemerkenswerten Länge, wobei erneut die Noten von schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren durchscheinen.

Vinifikation des Pago de la Jaraba Azagador Cosecha

Die Grundlage für die großartige und hervorragend balancierte Cuvée Azagador Cosecha von Pago de la Jaraba bilden die Trauben von Cabernet Sauvignon, Merlot und Tempranillo. Zur optimalen Reife werden die Trauben für den Azagador Cosecha ausschließlich von Hand und ohne den Einsatz grober und wenig sorgfältiger Vollernter gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus. Dort werden sie sorgfältig sortiert und vorsichtig aufgebrochen. Danach beginnt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt die Reifung.

Speiseempfehlung zum Pago de la Jaraba Azagador Cosecha

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, ideal als Begleiter zu gebackenem Schafskäse in Päckchen, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

• Weitere Produkte von Pago de la Jaraba