De Wetshof Estate

La tenuta vinicola De Wetshof si trova nella Robertson Wine Valley in Sudafrica. È considerata una delle più famose cantine di Chardonnay al mondo. 

De Wetshof Estate - Vini dal mago dello Chardonnay

Dagli anni Settanta del secolo scorso la tenuta è guidata da Danie de Wet. All’epoca egli introdusse in Sudafrica, contro il divieto di importazione e le norme di quarantena, barbatelle di Chardonnay, ponendo così la pietra miliare per la sua attuale posizione di pioniere nella produzione di eccellenti vini bianchi.

Il clima a Robertson

Il clima nella Robertson Wine Valley è secco. Dalla costa di Agulhas soffia una leggera brezza in direzione dei vigneti, che così vengono ben rinfrescati durante la soleggiata estate. I venti freschi e la siccità riducono allo stesso tempo il rischio di parassiti nei vigneti, per cui l’uso di pesticidi può essere limitato al minimo.

I terreni

I terreni delle parcelle della tenuta De Wetshof si caratterizzano per l’elevato contenuto di calcare e il conseguente valore di pH ottimale. Ciascuno dei vigneti possiede proprietà del suolo individuali, che a loro volta si riflettono sulla caratteristica dei singoli vini.

• Mentre lo Chardonnay e il Pinot Noir che affondano le radici nei terreni rocciosi di ghiaia silicea convincono con aromi minerali e una nota agrumata,
• i vini che crescono più vicino al fiume Breede hanno un gusto più pieno e denso grazie all’elevata percentuale di argilla presente lì nei terreni.

È proprio questo riflettere il terroir nei vini ciò a cui aspirano i viticoltori di tutto il mondo. De Wetshof lo realizza in modo eccellente ed elegante.