Crémant de Luxembourg Brut - Domaine Clos des Rochers

Nel bicchiere il Crémant de Luxembourg Brut di Domaine Clos des Rochers mostra un colore brillante. Il perlage di questo spumante brilla nel bicchiere con bollicine molto fini e straordinariamente persistenti. Ruotando il bicchiere si può percepire in questo spumante un equilibrio eccellente, poiché non risulta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Questo vino si presenta nel bicchiere con splendide note espressive di mele verdi e sambuco. Si aggiungono accenni di minerali.

Al palato la tessitura di questo spumante equilibrato si presenta meravigliosamente leggera. Il finale di questo spumante della regione della Mosella lussemburghese convince infine con un bel riverbero. Il retrogusto è inoltre accompagnato da sfumature minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Domaine Clos des Rochers Crémant de Luxembourg Brut

La base del bilanciato Crémant de Luxembourg Brut della Mosella lussemburghese sono uve dei vitigni Riesling e Pinot Bianco. Nella Mosella lussemburghese le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni calcarei. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate il più rapidamente possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione dei vini base. In seguito il Domaine Clos des Rochers Crémant de Luxembourg Brut affina per alcuni mesi in bottiglia e viene infine degorgiato.

Abbinamento gastronomico per Domaine Clos des Rochers Crémant de Luxembourg Brut

Questo spumante del Lussemburgo è il compagno perfetto per una vasta gamma di piatti eccellenti, ma è un piacere berlo anche da solo.

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