Areni Rosé trocken - Qotot

L’Areni Rosé firmato Qotot, proveniente dal Vayots Dzor, si presenta nel bicchiere roteato con un colore luminoso, rosso chiaro. Il naso di questo rosato del Vayots Dzor conquista con sentori di fragola e lampone. Seguendo ulteriormente il ventaglio aromatico, si aggiungono note di ribes rosso.

Il Qotot Areni Rosé si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo rosato non risulta mai grossolano o spoglio, come ci si può attendere da un vino di alta qualità. Il finale di questo giovane rosato della regione del Vayots Dzor, più precisamente di Areni, convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Qotot Areni Rosé

Questo rosato punta chiaramente su un unico vitigno, l’Areni. Per questo vino monovitigno meravigliosamente equilibrato di Qotot sono state raccolte solo uve impeccabili. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate immediatamente in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate/pigiate. In seguito ha luogo la fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione .

Abbinamento gastronomico con il Qotot Areni Rosé

Questo rosato dall’Armenia va gustato al meglio ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente ai più diversi piatti, ma è anche un piacere berlo da solo.

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