Akoom Areni Reserve trocken - Mijnaberd Alco

Con il Mijnaberd Alco Akoom Areni Reserve arriva nel calice un vino rosso di prima classe. Esso offre un meraviglioso colore rosso rubino brillante, con riflessi che virano al rosso granato sul bordo. Facendo roteare il bicchiere, si può percepire in questo vino rosso un equilibrio eccellente, poiché sulle pareti del bicchiere non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Al naso questo vino rosso Mijnaberd Alco rivela una moltitudine di amarene e prugne. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in grandi botti di legno si aggiungono anche note di pepe.

Al palato l’Akoom Areni Reserve di Mijnaberd Alco si apre meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Nel finale, questo vino maturo della regione di Vayots Dzor entusiasma infine con una bella persistenza. Tornano a emergere accenni di amarena e prugna.

Vinificazione del Mijnaberd Alco Akoom Areni Reserve

Questo vino punta chiaramente su un solo vitigno, l’Areni. Per questo vino in purezza eccezionalmente equilibrato di Mijnaberd Alco sono state utilizzate solo uve perfette. Dopo la vendemmia, gli acini arrivano immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il raffinato Akoom Areni Reserve viene affinato ancora per alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per l’Akoom Areni Reserve di Mijnaberd Alco

Gustate questo vino rosso dall’Armenia preferibilmente alla temperatura di 15 - 18°C come vino di accompagnamento a una vasta gamma di piatti eccellenti, ma è anche un piacere berlo da solo.

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