Weingut Kranz

Storia della cantina Kranz

La storia della cantina Kranz risale a poco dopo la seconda guerra mondiale, quando Hilda e Willi Dennhart, insieme alla loro figlia Ella e a suo marito Hugo, costruirono la loro casa nel 1948, comprarono alcuni vigneti, insieme ad altri terreni e bestiame, e stabilirono la cantina come operazione di vino sfuso.

Lieselotte, a sua volta, la figlia di Ella e Hugo, iniziò a imbottigliare il vino prodotto per la vendita negli anni '70. Suo marito Robert l'ha sostenuta e ha iniziato un apprendistato come viticoltore. Da allora in poi, le cose sono andate in salita e sono stati in grado di acquistare più vigneti. Sono state costruite anche nuove cantine con tecnologia moderna.

Lieselotte e Robert hanno avuto due figli, Boris e Kai, di cui Boris è stato quello che ha saputo presto che voleva diventare un viticoltore. Non aveva ancora 20 anni quando prese in mano la gestione della cantina di Weingut Kranz. Oggi, gestisce la cantina insieme a sua moglie Kerstin. nel 2012, la cantina è stata accettata nel VdP (Associazione delle aziende vinicole tedesche Prädikat).

I vigneti

I vini della Cantina Kranz devono essere soprattutto autentici, duraturi, senza tempo e semplici. La base per questo sta nel vigneto, nei suoi terreni e nei siti. La famiglia Kranz presta molta attenzione a dove devono essere piantate le viti per sfruttare al meglio il terroir e il clima. I vigneti di Weingut Kranz sono coltivati biologicamente. Si evitano completamente gli erbicidi, i fungicidi chimici di sintesi e i fertilizzanti minerali.

I vigneti

• Ilbesheim
• Arzheim
• Ranschbach

I singoli siti

• Ilbesheimer Westerberg: pendio occidentale della Kleine Kalmit, con terreno sassoso e argilloso e alto contenuto di calcare, temperature fresche al mattino, lungo sole serale, vitigno Riesling
• Kirchberg: pendio sud-sud-ovest, in parte a pascolo incrociato, nucleo della Kleine Kalmit, alto contenuto di calcare, vitigno Riesling
• Kalmit: Versante sud della Kleine Kalmit, terreno argilloso e marnoso, sole tutto il giorno, vitigni Riesling, Pinot bianco, Pinot nero
• Arzheimer am Fürstenweg: sul versante orientale della Kleine Kalmit, il primo sito più antico e più caldo della Cantina Kranz, terreno loess loam con un alto contenuto di calcare attivo, varietà di uve Pinot Noir e Chardonnay
• Arzheimer Klingenwingert: versante orientale della Kleine Kalmit, classico versante orientale con molto sole mattutino e caldo precoce, terreno argilloso profondo con alto contenuto di calcare attivo e buona capacità di immagazzinare acqua, vitigno Pinot Bianco
• Arzheimer Rosenberg

I vitigni

• Riesling
• Pinot Bianco
• Pinot Nero
• Chardonnay

Vinificazione in cantina

Alla Cantina Kranz, solo un minimo intervento invasivo viene fatto nel processo di vinificazione. Tuttavia, che si tratti di fermentazione controllata o spontanea, di acciaio inossidabile, di botti di legno o di entrambi, di pressatura del grappolo intero o di diverse ore di macerazione, questo viene adattato individualmente alle rispettive condizioni dell'annata.

Ilbesheim

La cantina Kranz si trova nella regione vinicola del Palatinato, che si trova lungo le pendici orientali delle montagne Haardt ed è divisa in Mittelhaardt, Strada del vino tedesca e Strada del vino meridionale. Nella Südliche Weinstraße si trova il vecchio villaggio di viticoltori di Ilbesheim, con le sue diverse condizioni del suolo. Tutto è presente qui, dai terreni sabbiosi leggeri a quelli argillosi che trattengono l'acqua fino alle marne calcaree pesanti. Leprecipitazioni nella zona vinicola sono tra i 500mm e i 700mm, fortunatamente ben distribuiti in tutti i mesi dell'anno. In anni eccessivamente secchi, tuttavia, ci può essere una mancanza d'acqua in certe località.