Super Substance Cabernet Sauvignon Stoneridge - Wines of Substance

Der Super Substance Cabernet Sauvignon Stoneridge von Wines of Substance stellt einen erstklassigen, reinsortigen Rotwein aus dem Wahluke Slope dar. 

In der Glaspräsentation zeigt sich dieser Wein in einem kräftigen Rubinrot, verziert mit purpurnen Reflexen. Das intensive Bouquet enthüllt charakteristische Aromen – beginnend mit roten und schwarzen Johannisbeeren, über wilde Pflaumen bis zu frischen Gartenkräutern und feinen mineralischen Nuancen. Auch am Gaumen verwöhnen die Aromen der Nase. Die Textur ist unvergesslich samtig, begleitet von runden Tanninen. Ein perfekt strukturierter und fokussierter Rotwein, der durch seine Ausgewogenheit und Konzentration besticht. 

Vinifikation des Wines of Super Substance Cabernet Sauvignon Stoneridge

Die Cabernet Sauvignon Trauben für diesen Rotwein stammen von den Weinbergen in Stoneridge. Diese befinden sich nordöstlich der Region Wahluke Slope im Columbia Valley. Der Weinberg trägt seinen Namen aufgrund der unterschiedlichen Bodentypen – darunter Malaga, Schlamm, Lehm, Basalt und Caliche. 

Die Lese sowie die Auswahl der Trauben erfolgen mit höchster Sorgfalt. Danach wird die Maische in Edelstahltanks vergoren. Der 22-monatige Holzausbau in französischen Barriques sorgt für die ausdrucksstarken Aromen, die intensive Farbe und die runden Tannine. 

Speiseempfehlung für den Super Substance Cabernet Sauvignon Stoneridge von Wines of Substance

Dieser trockene Rotwein aus Washington harmoniert hervorragend mit Sauerbraten, Kartoffelklößen und Blaukraut sowie mit Lamm in Rosmarinmantel, begleitet von Speckbohnen und Kroketten. 

Auszeichnungen des Super Substance Cabernet Sauvignon Stoneridge

• Stephan Tanzer: 91 Punkte für 2013
• Wine Enthusiast: 93 Punkte für 2013
• Wine Spectator: 90 Punkte für 2013
• Robert M. Parker: 93 Punkte für 2013

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