Viña Romita Crianza Rioja DOCa - Bodegas Aradón

Im Glas präsentiert der Viña Romita Crianza Rioja von Bodegas Aradón eine dichte rubinrote Farbe. Das Glas leicht schräg gehalten, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Granatrot erkennbar. Der Nase offenbart dieser Bodegas Aradón Rotwein allerlei Sauerkirsche, Heidelbeere, Johannisbeere und Brombeere. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch Schokolade, Kaffee/Mokka und Erde hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Viña Romita Crianza Rioja von Bodegas Aradón herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Rotwein gehört zu letzteren, denn er wurde mit nur 1,3 g Restzucker in die Flasche gefüllt. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Viña Romita Crianza Rioja mit weichem Gaumengefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion La Rioja, genauer gesagt aus der Rioja DOCa, besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Viña Romita Crianza Rioja von Bodegas Aradón

Basis für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Viña Romita Crianza Rioja von Bodegas Aradón sind Garnacha, Graciano und Tempranillo Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der La Rioja. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Die Weinbeeren für diesen Rotwein aus Spanien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, zur Bewahrung ihrer Aromen besonders rasch und zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der kraftvolle Viña Romita Crianza Rioja noch für einige Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Viña Romita Crianza Rioja von Bodegas Aradón

Dieser spanische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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