Via Edetana Tinto - Edetaria

Der Via Edetana Tinto von Edetaria aus Katalonien präsentiert im Glas eine dichte, purpurrote Farbe. Optimal in ein Bordeauxglas eingeschenkt, zeigt dieser Rotwein aus der Alten Welt wunderbar ausgeprägte Aromen von Maulbeere, Zwetschge, Schwarzkirsche und Brombeere, ergänzt durch zusätzliche fruchtige Nuancen, die durch den Ausbau im Holzfass entstehen.

Dieser Rote von Edetaria ist perfekt für alle Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch zeigt er sich niemals karg oder spröde, wie man es von einem Wein erwarten könnte. Kraftvoll und vielseitig brilliert dieser dichte und samtige Rotwein am Gaumen. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Via Edetana Tinto geschmacklich frisch und lebendig. Der Abschluss dieses gut lagerfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Katalonien, konkret aus Terra Alta DO, beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Edetaria Via Edetana Tinto

Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Carignan und Garnacha hergestellt. Sobald die Trauben perfekt ausgereift sind, werden sie für den Via Edetana Tinto ausschließlich von Hand, ohne die Verwendung grober und wenig selektiver Vollernter, gelesen. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss reift der Via Edetana Tinto für 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Edetaria Via Edetana Tinto

Dieser spanische Rotwein sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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