Sterne

John Platter

Gold

Medaille

Gilbert & Gaillard

Aromen

Brombeere , Schwarze Johannisbeere , Eukalyptus , Minze/Melisse , Schokolade , Vanille und Waldboden

🍷 Der Tokara Cabernet Sauvignon überzeugt durch eine 18-monatige Lagerung in hochwertigen Barriques aus französischer Eiche

🍽️ Genießen Sie diesen kräftigen Rotwein zu pikantem Gulasch und Cassoulet oder bei einem geselligen Grillabend mit Freunden

🌍 Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Trauben von Cabernet Sauvignon, Malbec und Petit Verdot, spiegelt dieser Wein das besondere Terroir des angesehenen Tokara Wine Estate wider

Cabernet Sauvignon - Tokara

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Steckbrief des Cabernet Sauvignon - Tokara

Der Cabernet Sauvignon von Tokara wird aus einer Kombination von Cabernet Sauvignon (85%), Malbec (8%) und Petit Verdot (7%) hergestellt.

Im Glas präsentiert sich dieser südafrikanische Rotwein in einem kirschroten Farbton. Das Bouquet entfaltet Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Kakao, ergänzt durch subtile Eukalyptusnoten. Am Gaumen verwöhnen Aromen von dunklen Früchten - insbesondere Brombeeren - sowie Nuancen von Mokka und Gewürzen. Die feste Tanninstruktur zieht sich bis in den angenehm langanhaltenden Nachhall.

Vinifikation des Tokara Cabernet Sauvignon

Die optimal reifen Trauben werden sowohl in offenen als auch in geschlossenen Gärständern vergoren. Bei der offenen Gärung wird die Maische regelmäßig übergepumpt und untergetaucht. Im Anschluss reift dieser Rotwein für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon von Tokara

Dieser trockene Rotwein aus Südafrika harmoniert hervorragend zu würzig-kräftigen Gulascheintöpfen oder Cassoulet. Auch bei gemütlichen Grillabenden mit Familie und Freunden ist dieser Wein ein wahrer Genuss.

Auszeichnungen für den Tokara Cabernet Sauvignon

John Platter: 4 Sterne für 2015
Gilbert & Gaillard: Gold für 2015
Tim Atkin: 91 Punkte für 2014
Robert Parker: 87 Punkte für 2014

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Harte Fakten

Sterne

John Platter

Gold

Medaille

Gilbert & Gaillard

Produkttyp:

Wein

Weinkategorie:

Rotwein

Weinfarbe:

rot

Geschmack:

trocken

Aroma:

Brombeere , Eukalyptus , Minze/Melisse , Schokolade , Schwarze Johannisbeere , Vanille , Waldboden

Textur / Mundgefühl:

dicht

Nachhall / Finale:

lang

Anlass und Thema:

Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Familienfeier , Grillparty , Kaminabend , Kochen mit Freunden

Rebsorten:

Cabernet Sauvignon , Malbec , Petit Verdot

Land:

Südafrika

Anbaugebiet:

Coastal Region (ZA)

Unterregion:

Stellenbosch (ZA)

Alkohol in Vol%:

14.5

Gesamtsäure ca. in g/l:

5,6

Restzucker ca. in g/l:

2,1

Optimale Serviertemperatur in °C:

15 - 18

Cuvée:

Rebsortencuvée

Ausbau:

kleines Holz

Ausbau-Details:

Barrique 225 l , französische Eiche

Ausbaudauer in Mon.:

Prämierungen:

Gilbert & Gaillard - Gold , John Platter Wine Guide - 4 Sterne

Stil:

klassisch , Übersee

Speiseempfehlungen:

Würzig-pikante Speisen

Glasempfehlung:

Rotweinglas

Flaschengröße in l:

0,75

Flaschendesign & Ausstattung:

Bordeauxflasche , klassisch

Verschlusstyp:

Drehverschluss (Stelvin)

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland

PID:

70172-ZA-RW-CS-008-10.4

Steckbrief des Cabernet Sauvignon - Tokara

Vinifikation des Tokara Cabernet Sauvignon

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon von Tokara

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