Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu - Craggy Range

Der kraftvolle Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu von Craggy Range fließt mit einem dichten Purpurrot ins Glas. In ein Rotweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser neuseeländische Rotwein wunderbar komplexe Aromen von Sauerkirsche und Brombeere, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen, die während des Fassausbaus entstehen.

Der Craggy Range Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein niemals grob oder karg, sondern rund und geschmeidig. Druckvoll und vielschichtig entfaltet sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Dank seiner markanten Fruchtsäure erscheint der Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu am Gaumen äußerst frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinregion Neuseeland Nordinsel, genauer aus Hawkes Bay, überzeugt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Craggy Range Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu

Der kraftvolle Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu aus Neuseeland ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot hergestellt wird. Die Trauben für diesen Rotwein werden, wenn sie perfekt gereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung schließt sich eine Reifung auf der Feinhefe für einige Monate an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu von Craggy Range

Genießen Sie diesen Rotwein aus Neuseeland idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Lauch-Tortilla, einer Kartoffelpfanne mit Lachs oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

Prämierungen für den Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu von Craggy Range

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