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Vorschau: Estate Cabernet Sauvignon - Fairview Wines

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Aromen

Brombeere , Sauerkirsche , Schwarze Johannisbeere , Eukalyptus , Minze/Melisse , Schokolade , Vanille und Waldboden

🍷 Der Estate Cabernet Sauvignon von Fairview Wines reift in amerikanischen und französischen Eichenholzfässern und bietet ein vollmundiges Geschmackserlebnis.

🍽️ Er harmoniert hervorragend mit Rinderfilet, Ratatouille oder verschiedenen Wurstspezialitäten, wobei er seine Aromen in jedem Bissen zur Geltung bringt.

🌍 Dieser herausragende Rotwein aus Südafrika begeistert durch kräftige Aromen von Schwarzkirschen sowie eine elegante Komplexität.

Estate Cabernet Sauvignon - Fairview Wines

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Estate Cabernet Sauvignon - Fairview Wines

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Steckbrief des Estate Cabernet Sauvignon - Fairview Wines

Der Estate Cabernet Sauvignon von Fairview Wines präsentiert sich im Glas in einem hellen Rubinrot.

Das Bouquet entfaltet intensiv-fruchtige Aromen von saftigen Schwarzkirschen sowie würzige Nuancen von Johannisbeerblättern und Minze. Am Gaumen kommen wunderbare Noten von dunklen Beeren zur Geltung, wobei insbesondere die Brombeere heraussticht. Dieser beerige Gesamteindruck wird von einem feinen Hauch Leder ergänzt. Die Tannine sind griffig, rund und harmonisch in diesen Rotwein integriert.

Vinifikation des Fairview Wines Estate Cabernet Sauvignon

Nach der manuellen Weinlese werden die Trauben für diesen reinsortigen Rotwein entrappt und gepresst. Die Maische vergärt kalt in Edelstahltanks. Im Anschluss reift der Wein für 18 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern.

Speiseempfehlungen für den Estate Cabernet Sauvignon von Fairview Wines

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Südafrika zu Rinderfilet mit frischen Blattsalaten, Ratatouille oder auch zu verschiedenen Wurstspezialitäten.

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Harte Fakten

Produkttyp:

Wein

Weinkategorie:

Rotwein

Weinfarbe:

rot

Geschmack:

trocken

Aroma:

Brombeere , Eukalyptus , Minze/Melisse , Sauerkirsche , Schokolade , Schwarze Johannisbeere , Vanille , Waldboden

Textur / Mundgefühl:

dicht , samtig

Nachhall / Finale:

lang

Anlass und Thema:

Familienfeier , Kaminabend , Kochen mit Freunden , Kundengeschenk , Romantisches Dinner

Rebsorten:

Cabernet Sauvignon

Land:

Südafrika

Anbaugebiet:

Coastal Region (ZA)

Unterregion:

Stellenbosch (ZA)

Alkohol in Vol%:

Gesamtsäure ca. in g/l:

5,5

Restzucker ca. in g/l:

2,9

Optimale Serviertemperatur in °C:

15 - 18

Cuvée:

sortenrein

Ausbau:

kleines Holz

Ausbau-Details:

amerikanische Eiche , Barrique 225 l , französische Eiche

Ausbaudauer in Mon.:

Lesart:

Handlese

Stil:

duftig , Übersee

Speiseempfehlungen:

Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen

Glasempfehlung:

Rotweinglas

Flaschengröße in l:

0,75

Flaschendesign & Ausstattung:

Bordeauxflasche , klassisch

Verschlusstyp:

Korken

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland

PID:

70172-ZA-RW-CS-011-14.2

Steckbrief des Estate Cabernet Sauvignon - Fairview Wines

Vinifikation des Fairview Wines Estate Cabernet Sauvignon

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