Pomelado Orange Wine - Dominio de Punctum

Der biologisch angebaute Pomelado Orange Wine von Dominio de Punctum glänzt leuchtend im Glas. In der ersten Nase offenbart dieser Orangewein Nuancen von Guaven, Mangos und Sternfrüchten. Zu den fruchtigen Facetten des Bouquets gesellen sich zusätzliche Noten des Fassausbaus, die fruchtig-balsamische Akzente setzen.

Der Pomelado Orange Wine von Dominio de Punctum ist ideal für Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch präsentiert er sich niemals karg oder rau, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt die Textur dieses ausgewogenen Orangeweins eine wunderbare Dichte und Wucht. Aufgrund seiner lebendigen Fruchtsäure wirkt der Pomelado Orange Wine am Gaumen bemerkenswert frisch und lebhaft. Der Abgang dieses Orangeweins aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha beeindruckt schließlich mit einem erheblichen Nachhall.

Vinifikation des Pomelado Orange Wine von Dominio de Punctum

Die Basis für den ausgewogenen Pomelado Orange Wine aus Spanien bilden Trauben verschiedener, sorgfältig ausgewählter Rebsorten. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der elegante Pomelado Orange Wine einige Monate in Fässern aus französischer Eiche. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Pomelado Orange Wine vorsichtig harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Pomelado Orange Wine von Dominio de Punctum

Genießen Sie diesen Bio-Orangewein aus Spanien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Kokos-Limetten-Fischcurry, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder einer Lauch-Tortilla.

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